DOCUMENTATION
« La civilisation des arbres » série documentaire sur différentes approches de l’arbre et de la forêt-jardin réalisée entre 2020 et 2023 dans le cadre de diffusion France2. Retrouvez des sujets tels que Les trognes, le bambou ou encore la cuisine des plantes des forêts-jardins !
Hortus
Découverte de la forêt gourmande, en Bourgogne avec Fabrice Desjours.
La cuisine de Laurie
Le Vrai Visage des Trognes
A la découverte d’une façon ancienne de tailler des arbres qui n’est pas sans avantages pour les hommes et pour la biodiversité. Interview de Dominique Mansion.
Les pins des Andes
Au Pérou, le long de la côte pacifique, les réserves en eau s’amenuisent, c’est au sommet des montagnes que se dessine une solution.